 |
 |
|
|
|
Selskabsmenu (min. 10 Couverter) |
|||||
Supper |
|
||||
| 201 | Klar suppe m boller, urter |
kr. 42,00 |
|||
| 202 | Aspargessuppe, flødelegeret | kr. 42,00 | |||
| 205 | Hummersuppe, flødelegeret, tilsmagt med cognac | kr. 68,00 | |||
| 206 | Gullashsuppe, oksekød, paprika (stærk) | kr. 45,00 | |||
Forretter |
|
||||
| 211 | Rejecoctail, m. flute |
kr. 68,00 |
|||
| 212 | Røget dyrekølle | kr. 68,00 | |||
| 213 | Ferskrøget laks m. asparges | kr. 78,00 | |||
| 215 | Fisketallerken, 3 slags fisk, flot pyntet tallerken | kr. 78,00 | |||
| 216 | Tunsalat eller tunmousse | kr. 68,00 | |||
| 217 | 1/2 ananas m. krabbesalat | kr. 78,00 | |||
| 218 | Kyllingsalat Hawaii, på salat m. ananas | kr. 58,00 | |||
| 219 | Hønsesalat på ananas ring | kr. 58,00 | |||
Alle supper & forretter severes med hjemmebagt brød |
|||||
Varme forretter |
|||||
| 224 | Stor tartelet, m. høns i asparges | kr. 48,00 | |||
| 225 | Muslingeskal, dampet rødspætte, urtecreme & rejer | kr. 58,00 | |||
| 226 | Stjerneskud | kr. 78,00 | |||
| 227 | Laksefaseret rødtunge, m. safran sauce & fleuroner | kr. 78,00 | |||
Stegeretter |
|||||
| 231 | Flæskesteg, m ½ æble & gelé, surt, sødt, rødkål, brunede & hvide kartofler | kr. 118,00 | |||
| 232 | Rødvinsmarineret nakkekam, råstegte kartofler, franske ærter & rødvinssauce | kr. 118,00 | |||
| 234 | Indbagt svinemørbrad, flødekartofler & grøn salat | kr. 128,00 | |||
| 235 | Lammekølle, m. franske ærter, mintgelé & stegte kartofler | kr. 128,00 | |||
| 236 | Kogt eller glaseret skinke, m. grøntsager | kr. 128,00 | |||
| 237 | Flamberet oksebørbrad, friske grøntsager, | kr. 198,00 | |||
| 238 | Kalvesteg stegt som vildt eller kalvesteg m. friske grøntsager | kr. 118,00 | |||
| 239 | Gourmet kalvefilet m. friske grøntsager, flødesauce | kr. 178,00 | |||
| 240 | Gammeldags oksesteg, glaseret løg, bønner, surt & sødt | kr. 128,00 | |||
| 241 | Oksefilet, m. grøntsager, kartofler og bearnaise eller pebersauce | kr. 168,00 | |||
Fjerkræ & vildt retter |
|||||
| 251 | Andesteg, m. rødkål, ½ æble, gelé, brunede & hvide kartofler | kr. 158,00 | |||
| 252 | Øl marineret andebryst, m. rodfrugt saute, ølsauce | kr. 178,00 | |||
| 253 | Kalkunbryst med friske grøntsager | kr. 148,00 | |||
| 255 | Elsdyr - medallioner,flamberet i portvin m. rødvinspærer, flødesauce | kr. 228,00 | |||
| 256 | Krondyr filet, med vildt tilbehør | kr. 198,00 | |||
| 257 | Krondyr kølle, m. ½ ferskner, druer, vildtsauce | kr. 178,00 | |||
Desserter |
|||||
| 271 | Hjemmelavet fløderand, m. frugter eller kirsebærsauce | kr. 48,00 | |||
| 272 | Hjemmelavet fromage m. smag efter eget valg | kr. 48,00 | |||
| 273 | Hjemmelavet is, m. sherry, chokolade, nougat & coctailbær | kr. 48,00 | |||
| 274 | Bryllups-islagkage (min. 25 couverter) | kr. 78,00 | |||
| 275 | Hjemmelavet isrand med jordbær romanoff | kr. 58,00 | |||
| 276 | Rubinsteinkage | kr. 78,00 | |||
| 277 | Syltede figner i pernod, m. soft ice | kr. 78,00 | |||
| 279 | Pandekager, m. is | kr. 58,00 | |||
| 280 | Dessert tallerken | Kr. 78,00 | |||
Natmad |
|||||
| Supper - se venligst under forretter | |||||
| 301 | Pølsebord, hjemmebagt brød, kaffe & the | kr. 85,00 | |||
| 302 | 3 snitter, m. kaffe & the | kr. 75,00 | |||
| 303 | Croissanter, m. hønse/tun salat | kr. 55,00 | |||
| 304 | Hot-dogs | kr. 55,00 | |||
| 305 | Frikadeller, m. kold kartoffelsalat | kr. 60,00 | |||
| 306 | Biksemad, m. bearnaise sauce, rødbeder & rugbrød | kr. 65,00 | |||
| 307 | Pizza | kr. 55,00 | |||
| 308 | Hotwings med salat | kr. 55,00 | |||
| 309 | Lune krydderboller, m. mamelade & pålæg | kr. 60,00 | |||
| 310 | Æggekage med rugbrød | kr. 65,00 | |||
| Ta´ selv bord. | Min 25 couverter | ||||
| 3 slags sild eller fisketallerken Rejer m. mayonaise og citron Fersk røget laks m. asparges Fiskefilet m. remoulade Tarteletter m. høns i asparges Mørbradbøf Osteanretning Frugtsalat eller ostelagkage Hjemmebagt brød |
kr. 268,00 | ||||
| Ta´ selv buffet | Min. 25 couverter | ||||
| Fiske anretning Oksefilet Glaseret skinke Lammekølle Salatbord Flødekartofler Osteanretning Hjemmebagt brød |
kr. 248,00 | ||||
| Brunch | Min. 20 couverter | ||||
| Kaffe, the, mælk, juice, Rundstykker, rugbrøb, franskbrød, wienerbrød, pandekager, æg & bacon, pølser frikadeller pålæg, ost, marmelade, frisk frugt |
kr. 148,00 | ||||
| Åben hus Arrangement |
Min 40 couverter (leveres ikke ud af huset) | ||||
| Fiskeanretning Glaseret skinke Kamsteg med rødkål Frikadeller Kartoffelsalat Salatbord Ost , brød og smør Kage Inkl. husets vine, øl og vand 4 timer / Kr. 250,00 pr. person |
kr. 150,00 | ||||
|
Purhus Kro | Præstevejen 6 | 8990 Fårup Tlf.: + 45 8645 2855 | Fax: +45 8645 2208 | purhus-kro@purhus-kro.dk |
