 |
 |
|
|
|
Selskabsmenu (min. 10 Couverter) |
|||||
Supper |
|
||||
| 201 | Klar suppe m boller, urter |
kr. 39,00 |
|||
| 202 | Aspargessuppe, flødelegeret | kr. 42,00 | |||
| 203 | Champignon suppe, flødelegeret | kr. 42,00 | |||
| 204 | Karrysuppe, m. ris & hønsekød | kr. 48,00 | |||
| 205 | Hummersuppe, flødelegeret, tilsmagt med cognac | kr. 68,00 | |||
| 206 | Gullashsuppe, oksekød, paprika (stærk) | kr. 39,00 | |||
Forretter |
|
||||
| 211 | Rejecoctail, m. flute |
kr. 68,00 |
|||
| 212 | Gravad laks, m. sennepsdressing | kr. 78,00 | |||
| 213 | Ferskrødet laks m. asparges | kr. 78,00 | |||
| 214 | Lakseterrin, m. kryddersauce | kr. 68,00 | |||
| 215 | Fisketallerken, 3 slags fisk, flot pyntet tallerken | kr. 78,00 | |||
| 216 | Tunsalat eller tunmousse | kr. 68,00 | |||
| 217 | 1/1 ananas m. krappesalat | kr. 78,00 | |||
| 218 | Hønsesalat Hawaii, på salat m. ananas | kr. 58,00 | |||
Alle supper & forretter severes med hjemmebagt brød |
|||||
Varme forretter |
|||||
| 223 | Indbagt laks, i butterdej, m. urtecreme | kr. 88,00 | |||
| 224 | Stor tartelet, m. høns i asparges | kr. 48,00 | |||
| 225 | Muslingeskal, dampet rødspætte, urtecreme & rejer | kr. 58,00 | |||
| 226 | Stjerneskud | kr. 78,00 | |||
| 227 | Laksefaseret rødtunge, m. safran sauce & fleuroner | kr. 78,00 | |||
| 228 | ½ røget ørred, m. tartelet m. flødestuvet spinat | kr. 68,00 | |||
| 229 | Vol-au-vent, m. rødtungefilet, rejer & hummersauce | kr. 78,00 | |||
Stegeretter |
|||||
| 231 | Flæskesteg, m ½ æble & gelé, surt, sødt, rødkål, brunede & hvide kartofler | kr. 118,00 | |||
| 232 | Rødvinsmarineret nakkekam, råstegte kartofler, franske ærter & rødvinssauce | kr. 118,00 | |||
| 234 | Indbagt svinemørbrad, flødekartofler & grøn salat | kr. 118,00 | |||
| 235 | Lammekølle, m. franske ærter, mintgelé & stegte kartofler | kr. 118,00 | |||
| 236 | Kogt eller glaseret skinke, m. grøntsager | kr. 108,00 | |||
| 237 | Flamberet oksebørbrad, farseret tomat, mini majs, pebersauce & stegte kartofler | kr. 188,00 | |||
| 238 | Kalvesteg stegt som vildt eller kalvesteg m. friske grøntsager | kr. 118,00 | |||
| 239 | Gourmet kalvefilet m. rødvinskogte pære, Waldorffsalat, ristede kartofler & flødesauce | kr. 168,00 | |||
| 240 | Gammeldags oksesteg, glaseret løg, bønner, tomat m. flødepeberrod, surt & sødt | kr. 118,00 | |||
| 241 | Oksefilet, m. grøntsager, kartofler og bearnaise eller pebersauce | kr. 168,00 | |||
Fjerkræ & vildt retter |
|||||
| 251 | Andesteg, m. rødkål, ½ æble, gelé, brunede & hvide kartofler | kr. 128,00 | |||
| 252 | Rosastegt andebryst, m. grøntsager & druesauce | kr. 148,00 | |||
| 253 | Marineret kalkun, m. grøntsager & whiskysauce | kr. 118,00 | |||
| 254 | Farseret kalkun, Waldorffsalat, asier, tyttebær, brunede & hvide kartofler | kr. 118,00 | |||
| 255 | Dyremedallioner | Dagspris | |||
| 256 | Rensdyr ryg, Waldorffsalat, asier, tyttebær, brunede & hvide kartofler | Dagspris | |||
| 257 | Krondyr kølle, m. vildt tilbehør | Dagspris | |||
Desserter |
|||||
| 271 | Hjemmelavet fløderand, m. frugter eller kirsebærsauce | kr. 48,00 | |||
| 272 | Hjemmelavet fromage m. smag efter eget valg | kr. 48,00 | |||
| 273 | Hjemmelavet is, m. sherry, chokolade, nougat & coctailbær | kr. 48,00 | |||
| 274 | Bryllups-islagkage (min. 25 couverter) | kr. 78,00 | |||
| 275 | Is Romanoff m. jordbær | kr. 68,00 | |||
| 276 | Rubinsteinkage | kr. 78,00 | |||
| 277 | Syltede figner i pernod, m. soft ice | kr. 78,00 | |||
| 278 | Trifli, abrikos, appelsin eller sveske. efter Deres ønske | kr. 58,00 | |||
| 279 | Pandekager, m. is | kr. 58,00 | |||
| 280 | Dessert tallerken | Kr. 78,00 | |||
Natmad |
|||||
| Supper - se venligst nr. 201-206 | |||||
| 301 | Pølsebord, hjemmebagt brød, kaffe & the | kr. 88,00 | |||
| 302 | 3 snitter, m. kaffe & the | kr. 75,00 | |||
| 303 | Croissanter, m. hønse/tun salat | kr. 55,00 | |||
| 304 | Hot-dogs | kr. 55,00 | |||
| 305 | Frikadeller, m. kold kartoffelsalat | kr. 55,00 | |||
| 306 | Biksemad, m. bearnaise sauce, rødbeder & rugbrød | kr. 60,00 | |||
| 307 | Pizza | kr. 55,00 | |||
| 308 | Gyldenspjæts livret | kr. 85,00 | |||
| 309 | Lune krydderboller, m. mamelade & pålæg | kr. 60,00 | |||
| 310 | Lobescoves | kr. 70,00 | |||
| Ta´ selv bord. | Min 25 couverter | ||||
| 3 slags sild Rejer m. mayonaise og citron Fersk røget laks m. asparges Fiskefilet m. remoulade Tarteletter m. høns i asparges Roastbeef Mørbradbøf Osteanretning Frugtsalat eller frisk frugt Hjemmebagt brød |
kr. 268,00 | ||||
| Ta´ selv buffet | Min. 25 couverter | ||||
| Fisketallerken Oksefilet Glaseret skinke Lammekølle eller kalkunbryst Salatbord Flødekartofler Osteanretning Hjemmebagt brød |
kr. 238,00 | ||||
| Brunch | Min. 20 couverter | ||||
| Kaffe, the, mælk, juice, Rundstykker, rugbrøb, franskbrød, wienerbrød, pandekager, æg & bacon, pølser pålæg, ost, marmelade, frisk frugt morgenmadsprodukter. |
kr. 148,00 | ||||
| Åben hus Arrangement |
Min 40 couverter (leveres ikke ud af huset) | ||||
| Fisketallerken Glaseret skinke Kamsteg med rødkål Frikadeller Kartoffelsalat Salatbord Ost , brød og smør Hjemmebagt kransekage eller småkager |
kr. 150,00 | ||||
|
Purhus Kro | Præstevejen 6 | 8990 Fårup Tlf.: + 45 8645 2855 | Fax: +45 8645 2208 | purhus-kro@purhus-kro.dk |
