 |
 |
 |
|
|
|
Selskabsmenu (min. 10 Couverter), kan også leveres ud af huset. |
|||||
Supper |
|
||||
| Klar suppe m boller, urter |
kr. 48,00 |
||||
| Aspargessuppe, flødelegeret | kr. 48,00 | ||||
| Hummersuppe, flødelegeret, tilsmagt med cognac | kr. 68,00 | ||||
| Gullashsuppe, oksekød, paprika (stærk) | kr. 48,00 | ||||
Forretter |
|
||||
| Rejecoctail, m. flute |
kr. 68,00 |
||||
| Tunsalat eller tunmousse | kr. 68,00 | ||||
| Kyllingsalat Hawaii, med ananas og karrydressing | kr. 68,00 | ||||
| Hønsesalat på ananasring | kr. 68,00 | ||||
| Ferskrøget laks med asparges og æggestand | kr. 88,00 | ||||
| Carpaccio af oksemørbrad med salat | kr. 88,00 | ||||
| Fisketallerken med 3 slags fisk, flot pyntet | kr. 88,00 | ||||
| 1/2 anannas med krabbesalat | kr. 88,00 | ||||
Alle supper & forretter severes med hjemmebagt brød |
|||||
| Varme forretter | |||||
| Stor tartelet, m. høns i asparges | kr. 48,00 | ||||
| Muslingeskal, dampet rødspætte, urtecreme & rejer | kr. 58,00 | ||||
| Laksefaseret rødtunge, m. safran sauce eller hummersauce. | kr 88,00 | ||||
Stegeretter |
|||||
| Flæskesteg, m ½ æble & gelé, surt, sødt, rødkål, brunede & hvide kartofler | kr. 128,00 | ||||
| Rødvinsmarineret nakkekam, råstegte kartofler, franske ærter & rødvinssauce | kr. 128,00 | ||||
| Indbagt svinemørbrad, flødekartofler & grøn salat | kr. 128,00 | ||||
| Glaseret / kogt skinke med grøntsager | kr. 128,00 | ||||
| Lammekølle med ærter, mint gelé og stegte kartofler | kr. 128,00 | ||||
| Kalvesteg stegt som vildt, waldorffsalat, surt, sødt, kartofler og sovs | kr. 128,00 | ||||
| Gl. dags oksesteg, glaserede løg, grøntsager, kartofler og sovs | kr. 128,00 | ||||
| Gourmet kalv, kalvefilet, fridske grøntsager, flødesauce og ristede kart. | kr. 188,00 | ||||
| Oksemørbrad, flamberet, friske grøntsager, pebersauce og stegte kart. | kr. 198,00 | ||||
Fjerkræ & vildt retter |
|||||
| Andesteg, m. rødkål, ½ æble, gelé, brunede & hvide kartofler | kr. 158,00 | ||||
| Øl marineret andebryst, m. rodfrugt saute, ølsauce | kr. 178,00 | ||||
| Kalkunbryst med friske grøntsager | kr. 148,00 | ||||
| Elsdyr - medallioner,flamberet i portvin m. rødvinspærer, flødesauce | kr. 228,00 | ||||
| Krondyr filet, med vildt tilbehør | kr. 198,00 | ||||
Desserter |
|||||
| Hjemmelavet fløderand, m. frugter eller kirsebærsauce | kr. 48,00 | ||||
| Hjemmelavet fromage m. smag efter eget valg | kr. 48,00 | ||||
| Hjemmelavet is, m. sherry, chokolade, nougat & coctailbær | kr. 48,00 | ||||
| Hjemmelavet isrand med jordbær romanoff | kr. 58,00 | ||||
| Pandekager med is og syltetøj | kr. 68,00 | ||||
| Rubinstein kage | kr. 78,00 | ||||
| Syltede figner i pernod med rørt is | kr. 78,00 | ||||
| Bryllups- islagkage (min. 25 personer) | kr. 78,00 | ||||
| Dessert tallerken med udvalg af is, frugt og kage | Kr. 98,00 | ||||
Natmad |
|||||
| Supper - se venligst under forretter | |||||
| Croissanter med hønse/tun/rejesalat | kr. 58,00 | ||||
| Hotdogs | kr. 58,00 | ||||
| Pizza | kr. 58,00 | ||||
| Hotwings med salat og flute | kr. 58,00 | ||||
| Frikadeller med kartoffelsalat eller flødekartofler | kr. 68,00 | ||||
| Biksemad med rugbrød og rødbeder | kr. 68,00 | ||||
| Æggekage med rugbrød, sennep og rødbeder | kr. 68,00 | ||||
| Pølsebord og varm leverpostej, hjemmebagt brød | kr. 88,00 | ||||
| Ta´ selv bord. | Min 25 couverter | ||||
| 3 slags sild eller fisketallerken Rejer m. mayonaise og citron Fersk røget laks m. asparges Fiskefilet m. remoulade Tarteletter m. høns i asparges Mørbradbøf Osteanretning Frugtsalat eller ostelagkage Hjemmebagt brød |
kr. 268,00 | ||||
| Ta´ selv buffet | Min. 25 couverter | ||||
| Fiske anretning Oksefilet Glaseret skinke Lammekølle eller kalkunbryst Salatbord Flødekartofler Osteanretning Hjemmebagt brød |
kr. 248,00 | ||||
| Brunch | Min. 20 couverter | ||||
| Kaffe, the, mælk, juice, Rundstykker, rugbrøb, franskbrød, wienerbrød, pandekager med ahornsirup, æg & bacon, pølser, frikadeller pålæg, ost, marmelade, frisk frugt |
kr. 148,00 | ||||
| Åben hus Arrangement |
Min 40 couverter (leveres ikke ud af huset) | ||||
| Fiskeanretning Glaseret skinke Kamsteg med rødkål Frikadeller Kartoffelsalat Salatbord Ost , brød og smør Inkl. husets vine, øl og vand 4 timer / Kr. 275,00 pr. person |
kr. 150,00 | ||||
 |
||||
|
Purhus Kro | Præstevejen 6 | 8990 Fårup Tlf.: + 45 8645 2855 | Fax: +45 8645 2208 | reception@purhus-kro.dk |
